春になると。。。 スーパーには春野菜がいっぱいで ついついお料理したくなります。 少し、写真をアップします。 あさりとミニトマトの白ワイン蒸し 簡単なお料理ですが、食材にこだわるとさらに美味しいです。 ニンニクは必ず国産を使います。 あと、、オリーブオイルもこだわりたい。...

次回のワイン会の試作に ミニバンズを焼いてみました。 二回の発酵を終え、 30分しっかり寝かしてから 180度のオーブンで10分焼きました。 しっかり膨らんでます。 ハンバーグは赤ワインで煮込み チェダーチーズをのせて焼きます。 夜な夜なの作業...

暦の上では春を迎え、 本格的な春の訪れが 待ち遠しいこの季節となりました。 この時期になると 店頭に並び出すロゼワイン。 ロゼは春の季節だけものではなく フランスでは通年消費量が多くトレンドのワインです。 日本ではなぜか人気がなく軽く見られやすいロゼワイン。。...

こんにちは！ Vin里の SATOKO です！ 初のブログ投稿です！ 今までどうしてブログを書かないでいたのかと思う今日この頃。。。笑 これからは、ワインに関する事、美味しい情報や なんでも楽しい事！を書いていきたいと思います。 暇つぶしに、、ご覧いただけたら幸いです！...