②スマートだけど深み シュナン・ブランの新しい表情　白　BIO
Vouvray Sec
ソルニエル ヴーヴレー・セック 　3,600円(税別)
AOC Vouvray
 
【生産者】Domaine Boutet Saulinier
ドメーヌ　ブーテ　ソルニエル
オーナー クリストフ・ソルニエルが夫婦で営むドメーヌ。本来ボリュームや
厚みを得意とするシュナン・ブランという品種を敢えてスリムに、そしてフレ
ッシュ感の心地よい味わいのスタイルを目指し、シュナン・ブランの新しい可
能性を模索する。
 
フランス ロワール地方 トゥーレーヌ地区ヴーヴレ
100%シュナン・ブラン
通常よりも早めにブドウを収穫することによりフレッシュな酸や苦みを重視したテイスト。
ほのかな甘みと酸のバランスがよくあらゆ
るお料理に寄り添う。