ラングドック地方のユニークな交差点
アぺラシオン「リムー」は
ピレネー山脈の麓に広がる、ラングドック地方の中でも
驚くほど新鮮な風城が際立つ小さな村。
 
ドメーヌ・ドゥ・ムスカイヨは2004年に設立された家族経営者
このアペラシオン屈指の生産者
「リムー」は世界的にスパークリングワインが有名だが白赤も秀悦
世界の名だたるワインに対して彼らのワインは
一歩も引けを取らないことを確信します。
 
6月夏の蓮見ワイン 試飲会での一番の人気ワイン
私も一番好きな蔵元でした。
 
●【ドメーヌ・ドゥ・ムスカイヨ】 ヴァン・ド・フランス シジフ NV 白　
 
シャルドネ100%、樹齢15年。
オーク樽で熟成させ、マイクロ・オキシデーション（酸素を微量に取り込む手法）により、
奥行きある味わいに仕上げられた1本です。
名前は、カミュの寓話『シーシュポスの神話』にちなんで。
岩を何度も山に運ぶ英雄の姿に、不条理と幸福を重ねた物語。
そんな背景を映すように、ワインもフレッシュさの中にどこか反骨的な、
生意気さを秘めています。
知的で遊び心ある味わいをぜひ。