ラングドック地方のユニークな交差点
アぺラシオン「リムー」は
ピレネー山脈の麓に広がる、ラングドック地方の中でも
驚くほど新鮮な風城が際立つ小さな村。
 
ドメーヌ・ドゥ・ムスカイヨは2004年に設立された家族経営者
このアペラシオン屈指の生産者
「リムー」は世界的にスパークリングワインが有名だが白赤も秀悦
世界の名だたるワインに対して彼らのワインは
一歩も引けを取らないことを確信します。
 
6月夏の蓮見ワイン 試飲会での一番の人気ワイン
私も一番好きな蔵元でした。
 
●【ドメーヌ・ドゥ・ムスカイヨ】
IGPオート・ヴァレー・ド・ロード ピノ・ノワール 2022 赤　
 
ピノ・ノワールのフレッシュさと、ロケタイヤードの力強さが融合した1本。
除梗後、小樽で14ヶ月熟成。
チェリーの香りに、黒果実、ココア、爽やかなバニラが重なり、エレガントで奥行きのある味わいに。白亜質石灰岩の畑由来のミネラルが上質さを引き立て、熟したストラクチャーが全体を支えます。シャルキュトリやロースト、グリル料理と相性抜群です。