ドメーヌ・バデール　Domaine Bader
 
ピエール・シャルシュのテロワールと夢のワイン
アルザス地方の中心、Epfig。
11ヘクタールのブドウ畑を掌握する当主、ピエール・シャルシュ。
物静かな語り口で語る彼の内実は情熱と愛に満ち、
ブルゴーニュでの経験がワイン造りに深い影響を与える。
善悪、考え方、敏感さが葡萄に伝染し、テロワールを反映した素晴らしいワインを生み出す。
彼は常に高い基準でブドウ畑に取り組み、
テロワールやブドウの特徴を率直に表現。
Epfigの風と土壌が織り成すワインの詩に、ピエールの夢が宿る。
 
 
 
①【ドメーヌ・バデール】リースリング/セック2023 白　4,200円
 
リースリング100%
Erdengott畑より、樹齢70年以上のブドウを使用
大樽で熟成。
繊細なさんとしっかり目のミネラルを感じる。
濃厚な味わい。酸が高め。上品な余韻
ホタテやロブスターと。