価格以上の品質です！！
Haute-Marne（オート・マルヌ）県、コワフィ・ル・オー村にあるこの蔵元
シャンパーニュとブルゴーニュの中間に位置し、
伝統的なワイン生産地に革新をもたらしています。
 
フィロキセラによって壊滅的な被害を受けた畑を
熱心な人々が再興させ、独自の栽培方法を採用
 
コトー・ド・コワフィの産地はいにしえの銘醸地。
ほぼ無名の生産地ですが、畑と葡萄の持つポテンシャルは相当高い
だれも注目していない分、価格と味のバランスに優れ、
そういう意味ではまさに「お買い得ワイン」です！
 
樹齢35年。手摘、チェリー、ラズベリー、香辛料や森の香り、
スムースな味わい、ローストビーフ、鹿肉に