【ヴァンナチュール 家飲み3本セット　泡白赤】
 
生産者　紹介
●ドメーヌ・グラン・デスチュエール
Domaine Grains d'Estuaire　
フランス　コニャック地方で初のビオワインを手がけるドメーヌ・グラン・デスチュエール、
ボルドー地方の北に位置するコニャック地方。産地の大半はコニャック用のユニブランを育てているエリアで、若手醸造家とシェフがコラボで手がける、これまでにない全く自由な発想で新たなワインを生み出しました。
 
●ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン
Domaine Victor Sornin    
ボージョレ・ヴィラージュ
当主フレデリック・ソルナンがほぼ⼀⼈で切り盛り。
畑はレニエとモ ルゴンに跨り、クリュ・ボジョレーを中心に 10ha 所有。
流⾏に流さ れることなく、古典的な製法を大事にしながら造るその慎重なビオワ インのスタイルは、味わいに懐かしさや安心感が感じられ、多くのビ オを目指す若⼿生産者が彼のもとへ学びに来る。
 
ビオワインとは、EUの定めた酸化防止剤の添加数値より少ない1/3以下、
なので次の日もスッキリ目覚める身体に優しいワインです！
ナチュールワインはラベルもナチュラルでユニーク
クセもなく余韻もしっかりあります。
厳選された鈴木テイストをぜひこの機会にお試しください！
 
【ヴァンナチュール 家飲み3本セット　泡白赤】　10,600円(税別)
 
①ドメーヌ・グラン・デスチュエール
Domaine Grains d'Estuaire　微発泡(ペティヤン)　
ラ・マリス・デンマ　ペティヤン・ナチュレル サンスフル
La MALICE d'EMMA Pétillant Naturel Sans Soufre　　4,300円(税別)
50%ロール、50%シャルドネ　
 
ペティヤン・ナチュールの記載はあるもののガス圧は3.0あるので
しっかりとヴァン・ムスーのような泡立ちがあります。
レモンやシトラスを思わせるスマートな香り、味わいは素朴で飾らない
葡萄由来の表情が楽しめるワイン。
アペリティフはもちろん、お料理全般と楽しめます。
 
 
②ドメーヌ・グラン・デスチュエール   
Domaine Grains d'Estuaire　
フレンチ・ブラン　Frenchie Blanc　白　　3,000円(税別)
50%ソーヴィニヨン・ブラン　50％シャルドネ　
 
意外なメジャー同士の組み合わせ！？シャルドネとソーヴィニヨンブラン
香りはソーヴィニヨン、味わいはシャルドネです。飲んでみたいでしょ
ライチや夏ミカンのような爽やかで香り高い
柑橘由来の自然な甘み。酸味は穏やかで豊かな味わい。
野菜や魚介のカルパッチョなどの前菜にあいます。
 
 
③ドメーヌ・ヴィクトール・ソルナン　
Domaine Victor Sornin 　
AOC Beaujolais Villages     赤　　　3,300円(税別)
100%ガメイ
 
いわゆるガメイっぽくないのが特徴！
甘酸っぱい梅しそを思わせる"和"のイメージ ですが、
ガメイのチェリー感より、どちらかというとボルドーよりの深みコクもあります。
独特のほんのりとした甘み、ぶどうの生のままの酸味が活きる
無農薬、天然酵母発酵のナチュラルワイン！
お家ご飯のメインの肉料理と。