オーク・ファーム　ローダイAVA
【生産者説明】
オーク・ファーム・ヴィンヤードは、カリフォルニア州ローダイにある家族経営のワイナリーです。
ロダイ北部のモークラム川沿いに位置するこの土地は、元はウィリアム・デブリーズ所有の農場でした。
彼は1860年に土地を購入し栽培を始める際、1800年代当時によく見られたような、
ブドウを植えやすくするために元からある古いオークの木を除去することはせずそのままにしておくことを決断。
その結果、その土地はコミュニティ内で“オーク・ファーム”として知られるようになりました。
現在はダンとヘザーの、パネラ・ファミリーが管理しています。
彼らは土地と植民地時代の邸宅を元の栄光に細心の注意を払って修復し、そこに最先端のワイナリーを構築しました。
ワイナリーは2014年に建てられ、ほどなくローダイの重要なワイナリーの1つに成長しました。
 
 
カベルネ・ソーヴィニヨン　赤　2019　 (7月より価格改定)
カベルネ・ソーヴィニヨンにプティベルド、シラーを少々。
フレンチアメリカンオーク樽New25%。20か月熟成。
アルコール14.5%。
深い色調、ユーカリやブラックティーの豊かな香り。
ラズベリーの果実味にダークチョコを思わせる力強い味わいのフルボディー。