ブルゴーニュが好きな方へ
希少でクラッシックなブルゴーニュを…
 
フランス地元の人たちで、こっそりと愛飲されているワイン。
フランスで星付きレストランでの御用達ワイン。
限られた生産量で、今まではなかなか国外にでてこなっかったワイン。
 
おすすめのブルゴーニュ造り手を2点ご紹介いたします。
 
それぞれとても希少なワインです。
 
●ブルゴーニュ  おすすめ造り手  赤白2本セット
14,300円  →  14,000円
( 単品購入可 )
 
 
①Fernand＆Laurent Pillot 　7,500円
ローラン・ピヨ
ブルゴーニュ　シャルドネ　白　2021
Bourgogne Chardonnay  2021 　
 
ブルゴーニュ地方　シャサーニュ・モンラッシェ
1890年より5世代に渡りワインを造り続ける。
高い名声は父親のフェルナンから飛躍的に伸び、
そして息子のローランになりその地位を確実なものにしています。
小さな家族経営ですが、祖父母から祖父母の兄弟にいたるまで、親戚一同すべてワインの造り手。
 
ローラン・ピヨさんの「ブルゴーニュ・シャルドネ」 が少量ですが、入荷いたしました！
次回は来年までピヨさんは輸入待ち、2022が来年の今頃の入荷かと思われます。
とても希少です。
シャサーニュ・モンラッシェの若木葡萄を中心に仕込んだ特選!
シトラス系のかぐわしい香り、まったりとした樽のかぐわしさ。
果実味が豊かで、まろやかな味わい。
このヴィンテージ（2021）も、秀逸な仕上がり。
 
 
②Domaine François Gay 　6,800円
ドメーヌ　フランソワ・ゲ
ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　赤　2020
Bourgogne　Pinot noir  2020  
 
構成の頑固さを最大限に表現したムシュー・ゲのワインは
硬くて無口で、本当になかなか人にはなつかない代物。
オランダとイギリス以外（それもほんのちょびっと）輸出したがらないところを
我がインポーターが口説いてまいりました!
 
味わい、風味からして、まさにお買い得感満載のピノ！
最近までは、ショレイ・レ・ボーヌとして生産していた畑でした。
だいたい30年周期で、アペラシオンの見直しがあるそうです。
蔵元いわく、ショレイを造っていた時と、特になにも変えていないとのこと。
それだけレベルは高いですね。